طعام غريب جدًا يحل محل اللحوم التي نضعها في فمنا، يسمى البروتين الفطري. إنه يأتي من فطر Fusarium venenatum. يحتوي البروتين الفطري على نسيج يشبه اللحم وهو مصدر ممتاز للبروتين. لذلك فهو أيضًا مفضل لدى الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم، وخاصة النباتيين الذين جعلوا الصويا بديلاً لهم لتناول طعام أكثر صحة من الأطعمة التي لا طعم لها.
لكي يكون الإنتاج ممكنًا، يتم تصنيعه من خلال التخمير في خزانات الفطريات لزراعة كميات كبيرة من الفطر. يتم إعطاء الفطر قاعدة سكرية ومعدنية للسماح له بالعيش في هذه الحاويات. يعد هذا المزيج الخاص مهمًا للغاية لأنه يحتوي على كل الأشياء الصغيرة التي تحتاجها الفطريات لتعيش عليها.
بمجرد أن ينمو الفطر بما فيه الكفاية، يمكن استئصاله من وسيلة الفحص الخاصة به. يتم بعد ذلك تنظيف الفطريات جيدًا، مما يترك الباقي خاليًا من الشوائب ويحصل على منتج نهائي صحي قابل للاستهلاك. الهدف من هذه الخطوة هو التأكد من أن البروتين الفطري لن يكون لذيذًا فحسب، بل آمن تمامًا للاستهلاك البشري.
تشمل أمثلة الشركات المصنعة على البروتينات الفطرية المتاحة تجاريًا طريقة إنتاج ProductScope، إنتاج Quorn Myco-proteina على نطاق واسع في المصانع المخصصة لهذا الغرض، ويعمل عدد صغير من الشركات حاليًا على تطوير هذه التقنية. المصدر: في هذه المصانع، لديهم بعض الخزانات الكبيرة المعروفة باسم المخمرات . يعمل السكر مع المزيج المعدني كغذاء للفطريات التي بدورها تفرز الأنسولين في نظامك.
يتم إدخال الفطر في أجهزة التخمير ويسمح له بالنمو على مدى بضعة أيام. في نهاية المطاف، فإن العناصر الغذائية الموجودة في هذا الوعاء ستجعله ينتفخ ويتجمد ويتحول إلى لحم بقري صلب عمليًا. هذا التوسع ضروري من أجل إنشاء البروتين الفطري بقوامه المميز الذي يشبه اللحم وشكله الغذائي.
يبدو أن البروتين الفطري يفي بجميع المتطلبات البيئية الصحيحة. في حين أنه من الحقائق المعروفة أن الأبقار أو الخنازير على التوالي، تتطلب قدرًا كبيرًا من التغييرات في استخدام الأراضي وتساهم في حوالي 14.5% من انبعاثات الغازات الدفيئة العالمية التي تسبب تغير المناخ، إلا أن البروتين الفطري لا يمكن مقارنته بسبب استخدامه الأقل كثافة على الحيوانات. كوكبنا. وهذا هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل البروتين الفطري من بين الخيارات الغذائية الشائعة في الوقت الحاضر.
يعد جهاز التخمير المقلب أيضًا خيارًا شائعًا لهذا الغرض. باستخدام هذه الطريقة، يتم دمج المزيج لصنع الخميرة حتى في وعاء أكبر. وللقيام بذلك، استخدمت الذكاء لسبر أسرار الجوانب العملية وظروف نمو الديدان الفطرية من خلال فطرها.
نحن نملك مصنعنا الخاص ونديره جميعًا بعيدًا عن عملية تصنيع المواد الخام الخاصة بالمشتريات تمامًا من خلالنا. تحسين المعايير والتحكم الصارم في جودة المنتج، وتصنيع منتجات جديدة بشكل مستمر من البروتين الفطري كيف يتم تصنيعها مع اتجاهات السوق في العالم. لذلك، نحن قادرون على تقديم منتجاتنا العملاء المنتج الأكثر فعالية من حيث التكلفة.
التأكد من أن جميع المنتجات وإجراءات العمليات تتوافق مع المعايير والقوانين واللوائح المعمول بها. فحص الموردين وتقييمهم. أن جودة مكونات المواد الخام تلبي المتطلبات. مراقبة ومراقبة مكونات الجودة والمواد الخام طوال عملية الإنتاج للتأكد من بقاء معايير الجودة في مكانها طوال الوقت. إجراء تدريب منتظم على مهارات الوعي بالجودة للموظفين للتأكد من فهمهم وقدرتهم على البروتين الفطري لكيفية صنعه في تنفيذ طرق مراقبة الجودة. يتم اختبار المنتجات وفحصها بانتظام لضمان استيفائها لمعايير الجودة المحددة. إذا تبين أن المنتجات غير مطابقة، فيجب اتخاذ تدابير فورية لمنعها من دخول السوق. جمع وتحليل ملاحظات العملاء بانتظام لتحسين جودة منتجاتك بشكل مستمر والخدمات.
قادرون على توفير بروتين فطري مخصص، حيث يتم تقديم الخدمات التي تلبي المتطلبات الفريدة للعملاء في مختلف البلدان. كما تحافظ على اتصال دائم مع العملاء لتطوير تعاون طويل الأمد
نمتلك شركة وكيل الشحن الخاصة بنا، والتي يمكنها إكمال شحن البضائع بسرعة خلال فترة زمنية قصيرة للغاية. تقدم خدمات النقل لدينا أعلى مستوى من الثقة وستضمن وصول العناصر إلى وجهتها في الوقت المحدد. سنأخذ جميع البروتينات الفطرية كيف يتم ضمانها سلامة تسليم العناصر. خدمات النقل مرنة وتقدم مجموعة متنوعة من حلول النقل التي تلبي احتياجات العملاء.