মাইকোপ্রোটিন... অন্যান্য সাদা মাংস পশুদের জন্য ভালো! এটি Fusarium venenatum নামক এক ধরনের ছত্রাক থেকে বের করা হয়। প্রাণীদের খাবারের জন্য প্রোটিনের একটি ভালো উৎস হল মাইকোপ্রোটিন। এটি পরিবেশের জন্য উপকারী যে এটি আরও চিত্তাকর্ষক; কম জমি, জল গ্রহণ এবং বাতাসে কম ক্ষতিকারক গ্যাস তৈরি করা।
উদাহরণস্বরূপ, মাইকোপ্রোটিন জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান সরবরাহ করে প্রাণীদের সুস্থ এবং শক্তিশালী রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। মাইকোপ্রোটিনে পুষ্টির একটি উচ্চ হজম ক্ষমতা রয়েছে যাতে প্রাণীরা সহজেই এই ফিড থেকে সমস্ত ভালতা শোষণ করতে পারে।
কৃষিক্ষেত্রে, যেহেতু আমরা গ্রহের জন্য ভাল এমনভাবে ফসল এবং পশুসম্পদ বাড়াতে কাজ করি তখন মাইকোপ্রোটিনের মতো টেকসই কৃষির কিছু রিংসাইড উদাহরণ রয়েছে। প্রাণীদের মাইকোপ্রোটিন খাওয়ানোর মাধ্যমে, কৃষকরা তাদের কার্বন পদচিহ্ন ব্যাপকভাবে হ্রাস করতে পারে। কম জমি, জল এবং শক্তি খরচ পাশাপাশি গবাদি পশু উৎপাদন থেকে কম GHG নির্গমন।
মাইকোপ্রোটিন শুধুমাত্র পশুদের জন্য একটি পুষ্টিকর খাদ্য উপাদান নয়, এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পণ্য যা পরিবেশকে টিকিয়ে রাখতে সাহায্য করে। এটি তৈরি করতে ব্যবহৃত উত্পাদন প্রক্রিয়াটি অন্যান্য প্রোটিন উত্সের তুলনায় একটি বেশি স্থল- এবং জল-দক্ষ উপায়। অধিকন্তু, মাইকোপ্রোটিন গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের ফলে ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিকে অফসেট করতেও সহায়তা করে এবং প্রাণীদের বৃদ্ধির পাশাপাশি কল্যাণে সহায়তা করে।
মাইকোপ্রোটিন একটি টেকসই প্রাণিসম্পদ খাদ্য হিসাবে, এর সদ্ব্যবহার করে চাষাবাদের অনুশীলনগুলিকে নতুন আকার দেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। পশুখাদ্যে মাইকোপ্রোটিন ব্যবহার করা কৃষকদের তাদের পরিবেশগত পদচিহ্ন কমাতে সক্ষম করে এবং পশুদের পুষ্টিকর এবং উচ্চ-প্রোটিন খাবার সরবরাহ করা অব্যাহত রাখে। সর্বোপরি, মাইকোপ্রোটিন ব্যবহার করে সয়াবিন এবং অন্যান্য ধরণের প্রোটিন উত্সের চাহিদা ব্যাপকভাবে হ্রাস পায় যা দূরবর্তী অঞ্চলে বন উজাড়ের জন্য একটি প্রধান অবদানকারী।
টেক-হোম বার্তাটি হল যে মাইকোপ্রোটিন একটি টেকসই প্রোটিন উত্স সরবরাহ করে যা শিল্প ব্যবহার করে ফিডের জন্য উপকারী হিসাবে বিবেচিত হয় যা কৃষির স্থায়িত্ব বাড়ানোর দিকে সামগ্রিক ইতিবাচক অবদান রাখে। এটি শুধুমাত্র প্রাণীদের প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উত্স খাওয়ায় না, তবে পরিবেশের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। পশু খাদ্যে মাইকোপ্রোটিন একত্রিত করা ভবিষ্যতের আরও টেকসই খাদ্য উত্পাদন অনুশীলনের দিকে একটি পদক্ষেপ।