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precio de la harina de gluten de maiz

La harina de gluten de maíz producida en el proceso de molienda húmeda de maíz es una buena fuente de proteína de calidad para su uso como ingrediente en la alimentación animal. Varios factores afectan el precio de la harina de gluten de maíz que determinan su dinámica de mercado. Estos factores incluyen, entre otros, el equilibrio entre la oferta y la demanda de maíz en un contexto global; movimientos de alimentos proteicos alternativos entre sí, así como su potencial de desplazamiento incremental hacia diversos mercados (sustitución de ovejas por ganado); y limitaciones ambientales sobre los rendimientos reales debido al clima. Además, los cambios en las regulaciones y las preferencias de los consumidores influyen en el precio de mercado de la harina de gluten de maíz.

Análisis de los patrones de costos de la harina de gluten de maíz

La harina de gluten de maíz ha tenido una historia de precios turbulenta. Entre principios de la década de 2000, los precios se mantuvieron relativamente estables, entre 200 $/t y poco menos de 300 $/m. Pero en 2006, los precios saltaron a más de 500 dólares por tonelada métrica porque aumentó la demanda de etanol a base de maíz. Sin embargo, en 2014 los precios cayeron a alrededor de USD 300 por tonelada métrica después de que la demanda de alimentos para animales disminuyera a medida que bajaban los precios del maíz.

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