Un sustituto saludable de la carne: micoproteína
Sin embargo, la micoproteína es un alimento distintivo que actúa como sustituto de la carne. Está hecho con los ingredientes esenciales que te mantienen animado en todo momento. ¿Por qué no profundizar en la anatomía y la producción de micoproteínas para comprender por qué es un nutriente tan importante?
La micoproteína contiene varios nutrientes útiles que mejoran las funciones de su cuerpo. Con proteínas para la reparación muscular, fibra para mantener tu interior feliz y intestinos sanos funcionando muy bien... ¡oh, sí, además de esos omega 3 que se ha demostrado una y otra vez que ayudan con la salud del cerebro!
Micoproteína: pequeños insectos, como pequeños insectos en su interior. No temas: estos microorganismos son seguros... ¡y son una parte esencial del proceso!
La micoproteína se produce comenzando con el uso de un cultivo de micoproteína, conocido como Fusarium venenatum (que se originó en América) para producir tanques llenos a gran escala. Luego, este micelio se alimenta con una mezcla de nutrientes, lo que estimula al hongo a crecer juntos como una red interconectada de finos filamentos.
Después de eso, el micelio se separa de los tanques, se lava para eliminar cualquier resto de alimento y se trata térmicamente para matar todas las células fúngicas vivas; luego se seca antes de convertirse en un producto final en polvo.
Las primeras raíces de este subproducto cárnico:
Se pueden crear varios sustitutos de la carne utilizando el micelio en polvo obtenido de la micoproteína. Esto significa que una empresa puede moldearlo en hamburguesas como las que se encuentran en las hamburguesas de carne o los nuggets de pollo, ¡incluso en salchichas y hot dogs!
La micoproteína, además del micelio en polvo, también puede incorporar otros ingredientes. Las empresas, por ejemplo, pueden añadir especias para mejorar el sabor o sales de conservación. Para mejorar el valor nutricional de la micoproteína, algunas empresas incluso la mezclan con otras proteínas de origen vegetal.
Además del micelio, otros microorganismos esenciales desempeñan funciones clave en la producción de micoproteínas. Aspergillus oryzae acelera la metabolización de los nutrientes suministrados a Fusarium venenatum, uno de esos microorganismos que se agrega durante los procesos de cultivo.
En conclusión, la micoproteína es un producto alimenticio único en su tipo elaborado a partir de nutrientes como proteínas, fibra y grasas insaturadas. Se produce cultivando un nuevo tipo de hongo en tanques grandes y convirtiéndolos en forma energética. Los microorganismos, como Aspergillus oryzae, ayudan a hacer de las micoproteínas una fuente de nutrición nutritiva y sostenible para quienes eligen consumir menos carne.
Garantizar que todos nuestros procesos y procedimientos de productos cumplan con las leyes, regulaciones y estándares pertinentes. Seleccionamos y evaluamos proveedores. Comprobamos que las materias primas y componentes sean de la mejor calidad. Controlar y monitorear la calidad de los componentes y materias primas en el proceso de producción para garantizar que siempre se mantengan los estándares de calidad. Realice periódicamente actividades de concienciación sobre la calidad de qué están hechas las micoproteínas para los empleados con el fin de garantizar que comprendan. También pueden establecer métodos de control de calidad durante la implementación. Inspeccionan periódicamente los productos y los prueban para garantizar que cumplen con los estándares establecidos. Si se descubren productos que no cumplen, se deben tomar medidas inmediatas para evitar su entrada al mercado. Supervisar y analizar los comentarios de los clientes para constantemente mejorar los productos y servicios.
son capaces de proporcionar servicios de alta calidad de los que están hechas las micoproteínas, cumplen con los requisitos diferenciados de los distintos países de los clientes y tienen contacto regular con los clientes, establecen una relación de cooperación estable a largo plazo.
Somos dueños de nuestras propias instalaciones de fabricación, gestionamos desde el proceso de producción de adquisición de materias primas por nosotros mismos. Mejoramos continuamente nuestros productos, de qué están hechas las micoproteínas y su calidad, y mejoramos la calidad. Por lo tanto, podemos suministrar a los clientes productos con el mejor valor.
Nuestro propio transitario puede completar el transporte de mercancías de manera eficiente y rápida. El transporte de qué está hecha la micoproteína tiene altos niveles de seguridad y garantizará que los productos lleguen a su destino dentro del tiempo estipulado. Haremos todo lo posible para garantizar que sus artículos se entreguen de manera segura. Transporte Los servicios se adaptan a las necesidades de cada cliente.