Mykoproteiini... toinen valkoinen liha on hyvää eläimille! Se uutetaan Fusarium venenatum -nimistä sienistä. Hyvä proteiinin lähde eläinten ruoalle on mykoproteiini. Se on vieläkin vaikuttavampi, koska se hyödyttää ympäristöä; vie vähemmän maata, vettä ja tuottaa vähemmän haitallisia kaasuja ilmaan.
Esimerkiksi mykoproteiini on äärimmäisen tärkeää eläimen pitämiseksi terveinä ja vahvoina tarjoamalla tarvittavat ainesosat elämään. Mykoproteiinilla on hyvä ravintoaineiden sulavuus, joten eläimet voivat helposti imeä kaiken hyvän tästä rehusta.
Kun viljelemme satoa ja karjaa planeetan hyväksi, on olemassa joitakin esimerkkejä kestävästä maataloudesta, kuten mykoproteiini. Ruokkimalla mykoproteiinia eläimille maanviljelijät voivat vähentää merkittävästi hiilijalanjälkeään. Vähemmän maan, veden ja energian kulutusta sekä pienemmät kotieläintuotannon kasvihuonekaasupäästöt.
Mykoproteiini ei ole vain ravitseva rehun ainesosa eläimille, vaan myös tärkeä tuote, joka auttaa ylläpitämään ympäristöä. Sen luomiseen käytetty tuotantoprosessi on maa- ja vesitehokkaampi tapa kuin muut proteiinilähteet. Lisäksi mykoproteiini auttaa myös kompensoimaan kasvihuonekaasupäästöjen aiheuttamia haitallisia vaikutuksia ja tukee eläinten kasvua ja hyvinvointia.
Mycoproteinin osalta kestävänä karjanrehuna sen hyödyntäminen voi muuttaa viljelykäytäntöjä. Mykoproteiinin käyttö eläinten ruokinnassa antaa viljelijöille mahdollisuuden pienentää ympäristöjalanjälkeään ja jatkaa samalla ravitsevan ja proteiinipitoisen ruoan toimittamista eläimille. Lisäksi mykoproteiinin käyttö vähentää huomattavasti soijapapujen ja muiden proteiinilähteiden kysyntää, jotka ovat merkittävä osa metsäkatoa syrjäisillä alueilla.
Viesti kotiin on, että mykoproteiini tarjoaa kestävän proteiinilähteen, jonka katsotaan olevan hyödyllinen rehuteollisuudelle ja joka edistää yleisesti maatalouden kestävyyttä. Se ei vain ruoki eläimiä runsaalla proteiinin lähteellä, vaan myös auttaa ylläpitämään ympäristön tasapainoa. Mykoproteiinin integroiminen rehuun on askel kohti kestävämpiä tulevaisuuden elintarviketuotannon käytäntöjä.