La farine de germe de maïs est un composant important utilisé dans l'alimentation animale, avec les céréales séchées de distillerie de maïs. Il est fabriqué comme un reste du processus d’extraction du maïs pour créer de l’huile de maïs. Farine de germe de maïs - C'est une source nutritionnelle exceptionnelle pour les animaux avec une teneur élevée en protéines et en énergie. En attendant, la qualité de la farine de germe de maïs repose sur des facteurs sensiblement différents les uns des autres. Envie de comprendre : les normes relatives à la farine de germe de maïs doivent être maîtrisées, afin que les animaux puissent bénéficier de la meilleure nutrition ! Cet article abordera les aspects cruciaux des spécifications de la farine de germe de maïs qui comptent le plus pour la formulation des aliments pour animaux.
Les paramètres de qualité des spécifications de la farine de germe de maïs Certains des composants critiques sont la teneur en protéines, la teneur en matières grasses, le pourcentage de fibres, la proportion d'humidité dans les aliments finis et les aliments non composés (Tableau 4) [35] ainsi que le comptage des mycotoxines Tableau 5. La valeur nutritionnelle de La farine de germe de maïs est largement affectée par la teneur en protéines qu'elle contient. Ils ont une valeur protéique élevée, ce qui signifie qu'ils contribuent de manière substantielle aux besoins en protéines des animaux destinés à l'alimentation animale. D’un autre côté, si la teneur en protéines est faible, les animaux peuvent avoir de mauvais résultats et une croissance lente.
Un pourcentage substantiel de matières grasses ainsi que de protéines sont également présents dans la farine de germe de maïs, qui contribuent à la composition globale des formulations d'aliments pour animaux. Des niveaux de graisse appropriés ajoutent de l’énergie à l’animal et facilitent l’absorption des vitamines liposolubles. Mais une plus grande quantité de graisse peut provoquer des problèmes digestifs et nuire aux performances des animaux. Pour un animal, le contrôle de la teneur en fibres est important pour entretenir le système digestif. Ils peuvent également affecter la structure et le fonctionnement de notre système digestif. Un apport élevé en fibres est un facteur de protection pour la digestion, mais un faible apport en fibres alimentaires peut entraîner des problèmes tels que la constipation ou la diarrhée en raison de modifications du métabolisme du microbiote LI (138).
Un autre paramètre important dans les normes de farine de germe de maïs est l’humidité. La croissance de la moisissure qui est favorisée par des niveaux d’humidité élevés ; peut entraîner une contamination par les mycotoxines et donc conduire à une mauvaise qualité des aliments. En revanche, une faible teneur en humidité peut provoquer de la poussière et rendre l’aliment moins appétissant. Un autre facteur important à prendre en compte dans les spécifications de la farine de germe de maïs est la teneur en mycotoxines. Mycotoxines : substances toxiques évitées par les protéines générées par les champignons et qui menacent réellement la santé des animaux ; La maîtrise de la contamination par les mycotoxines est impérative si l’on souhaite disposer d’une alimentation animale saine et de qualité.
Points clés à noter concernant les spécifications d’analyse de la farine de germe de maïs
L'aperçu des spécifications de la farine de germe de maïs comprend les tests qui peuvent être effectués pour déterminer si un ingrédient répond aux exigences relatives à sa nature et à sa composition. Les étapes de traitement qui ont lieu au cours de l'analyse comprennent l'échantillonnage des ingrédients, la préparation des échantillons et l'évaluation des facteurs cruciaux. Points importants à garder à l’esprit lors d’une analyse des spécifications de la farine de germe de maïs :
Plan d'échantillonnage : L'échantillon doit être représentatif du lot. Étapes d'échantillonnage
Préparation de l'échantillon : L'échantillon doit être préparé conformément aux SOP et exempt de tout contaminant.
Tests : les tests doivent être conformes aux protocoles standard et utiliser un équipement valide.
Interprétation des données : Les résultats doivent être interprétés en tenant compte des paramètres établis et comparés aux valeurs standard.
QC__Le processus d'analyse doit inclure des mesures de CQ pour garantir l'exactitude et la fiabilité des résultats.
La farine de germe de maïs est très importante dans tous les aliments pour animaux car elle ajoute des protéines, de l'énergie et des fibres indispensables à la croissance des animaux. Cependant, la farine de germe de maïs est composée de matières premières de qualité mixte, ce qui peut affecter la valeur nutritionnelle et le profil de sécurité. Les spécifications de la farine de germe de maïs garantissent que l'ingrédient répond aux normes requises, fournissant une nutrition optimale et prévenant les problèmes de santé chez les animaux. Éviter la spécification de la farine de germe de maïs entraîne une diminution des performances animales, une réduction de la qualité des aliments et une augmentation des coûts de production.
Pour l'alimentation animale, il faut bien sûr une qualité élevée, il est donc important de respecter strictement les spécifications optimales en matière de farine de germe de maïs. Voici quelques spécifications de la farine de germe de maïs pour différents types de caractéristiques de sécurité des animaux :
Volaille : 38 à 50 % de protéines, 5 à 10 % de matières grasses, teneur en fibres de trois à cinq pour cent.
Porc : 30 à 40 % de protéines, 8 à 15 % de matières grasses et jusqu'à 3 à 5 % de fibres.
Ruminants : La teneur en protéines est de 20 à 30 %, la matière grasse contient environ 3 à 10 %, et les fibres contenues dans sont à une hauteur de 16 à 30 %.
Les spécifications nutritionnelles les plus favorables du germe de maïs doivent être influencées par l'espèce animale, les variétés d'aliments mélangés et le niveau de production, etc. Il est recommandé de consulter un nutritionniste pour connaître les spécifications de la farine de germe de maïs afin d'obtenir les meilleurs ratios nutrition-densité animale.
Enfin, la farine de germe de maïs est une matière importante utilisée dans la formulation des aliments pour animaux. Mais sa nutrition et sa sécurité dépendent de sa composition. Les connaissances globales sur l'optimisation des performances et de la santé des animaux peuvent être améliorées par l'apprentissage des facteurs critiques dans les spécifications de la farine de germe de maïs, des éléments à rechercher lors de l'analyse d'un exemple de spécification de farine de germe de maïs, ainsi que des spécificités liées à l'épargne optimale des paramètres de qualité alimentaire/de préparation alimentaire. cela faciliterait une alimentation animale de haute qualité. En conséquence, les normes relatives à la farine de germe de maïs doivent être considérées comme une priorité absolue pour répondre aux deux aspects consistant à fournir une alimentation animale de qualité et à limiter les coûts de production.
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