Mikoprotein... drugo bijelo meso je dobro za životinje! Ekstrahira se iz vrste gljive koja se zove Fusarium venenatum. Dobar izvor proteina za hranu za životinje je mikoprotein. Još je impresivniji s obzirom na to da to pogoduje okolišu; zauzima manje zemlje, vode i stvara manje štetnih plinova u zraku.
Na primjer, mikoprotein je izuzetno važan u održavanju zdravlja i snage životinja osiguravanjem potrebnih komponenti za život. Mycoprotein ima visoku probavljivost hranjivih tvari tako da životinje mogu lako apsorbirati sve dobrote iz ove hrane.
U poljoprivredi, dok radimo na uzgoju usjeva i stoke na način koji je dobar za planet, postoje neki primjeri održive poljoprivrede poput mikoproteina. Davanjem mikoproteina životinjama, farmeri mogu drastično smanjiti svoj ugljični otisak. Manja potrošnja zemlje, vode i energije, kao i manje emisije stakleničkih plinova iz stočarske proizvodnje.
Mikoprotein nije samo hranjivi sastojak hrane za životinje, već i važan proizvod koji pomaže u očuvanju okoliša. Proizvodni proces koji se koristi za njegovu proizvodnju učinkovitiji je za zemljište i vodu od drugih izvora proteina. Štoviše, mikoproteini također pomažu u neutraliziranju štetnih učinaka koji proizlaze iz emisija stakleničkih plinova i podržavaju rast životinja kao i dobrobit.
Što se tiče mikoproteina kao održive hrane za stoku, njegovo iskorištavanje ima potencijal za preoblikovanje poljoprivrednih praksi. Korištenje mikoproteina u stočnoj hrani omogućuje poljoprivrednicima da smanje svoj utjecaj na okoliš dok nastavljaju opskrbljivati životinje hranjivom i visokoproteinskom hranom. Povrh toga, korištenje mikoproteina uvelike smanjuje potražnju za sojom i drugim vrstama izvora proteina koji su glavni uzročnici krčenja šuma u udaljenim područjima.
Poruka za ponijeti kući je da mikoprotein pruža održiv izvor proteina koji se smatra korisnim za industriju koja koristi stočnu hranu s ukupnim pozitivnim doprinosom poboljšanju održivosti poljoprivrede. Ne samo da daje životinjama bogat izvor bjelančevina, već pomaže i održavanju ravnoteže u okolišu. Integracija mikoproteina u stočnu hranu korak je prema održivijoj praksi proizvodnje hrane u budućnosti.