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produção de micoproteínas

O que parece realmente místico: A micoproteína se origina de fungos - organismos vivos ultrapequenos que persistem ao nosso redor, até mesmo no ar que inalamos. Embora alguns fungos possam ser benéficos e saudáveis, ainda há aqueles que também podem causar danos. Micoproteína de fungos: Um tipo específico conhecido como Fusarium venenatum (fungos) é usado para criar micoproteína. A proteína que esta planta fornece é nutricional e pode ser consumida como uma alternativa à carne em pratos vegetarianos.

No entanto, produzir micoproteína em um nível comercialmente alto é algo extremamente complexo. Começa com o cultivo dos fungos em uma quantidade suficiente desses fermentadores. Os fungos se alimentam de uma mistura de açúcar e outros nutrientes nesses tanques, dando origem à micoproteína. Depois disso, a micoproteína precisa ser processada em uma série de etapas: colheita, purificação e secagem para que possa ser usada posteriormente como ingrediente.

    Produção sustentável de micoproteínas

    Notável entre elas é a sustentabilidade por trás da produção de micoproteínas. Ela quase não precisa de terra alguma - e ainda menos água ou energia do que, digamos, a criação de animais, que pode ser intensiva em recursos a um grau ambientalmente problemático. Essa forma de produção de alimentos, que é sustentável e ecologicamente correta por natureza, também pode ser incrivelmente prática - com uma alta produção por unidade de área em curtos períodos. Isso aborda a questão de como alimentar uma população crescente sem colocar um fardo excessivo no meio ambiente.

    Por que escolher a produção de micoproteína Fulaier?

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