Một loại thực phẩm rất lạ thay thế cho thịt mà chúng ta nhét vào miệng, được gọi là Mycoprotein. Nó có nguồn gốc từ một loại nấm, Fusarium venenatum. Mycoprotein có kết cấu giống như thịt và là nguồn protein tuyệt vời. Do đó, nó cũng được những người không ăn thịt ưa chuộng, chủ yếu là người ăn chay và thuần chay, những người đã biến đậu nành thành một lựa chọn thay thế để họ ăn một loại thực phẩm lành mạnh hơn là vô vị.
Để sản xuất khả thi, nó được thực hiện thông qua quá trình lên men trong các thùng chứa nấm nuôi khối lượng lớn nấm. Nấm được cung cấp đường và khoáng chất để có thể sống trong các thùng chứa này. Hỗn hợp đặc biệt này cực kỳ quan trọng vì nó thực sự bao gồm mọi thứ nhỏ nhặt mà nấm cần để sống.
Khi nấm phát triển đủ, nó có thể được tách ra khỏi phương tiện thử nghiệm của nó. Sau đó, nấm được làm sạch hoàn toàn để lại phần còn lại của chúng không có tạp chất và một sản phẩm cuối cùng có thể tiêu thụ lành mạnh. Mục đích của bước này, phù hợp với việc đảm bảo rằng mycoprotein không chỉ ngon mà còn hoàn toàn an toàn cho con người tiêu thụ.
Các nhà sản xuất Ví dụ về mycoprotein có sẵn trên thị trường bao gồm ProductScope Phương pháp sản xuất Quorn Myco-proteina sản xuất quy mô lớn tại các nhà máy được xây dựng có mục đích T. vulgarisa một số ít công ty hiện đang phát triển công nghệ này. nguồn Trong các nhà máy này, họ có một số bể lớn được gọi là máy lên men. Đường với hỗn hợp khoáng chất đóng vai trò là thức ăn cho nấm, sau đó nấm sẽ tiết insulin vào hệ thống của bạn.
Nấm được đưa vào máy lên men và để phát triển trong vài ngày. Cuối cùng, các chất dinh dưỡng trong bát đó sẽ làm cho nó nở ra và đông lại thành thứ gì đó gần như thịt bò. Sự nở ra này là cần thiết để tạo ra mycoprotein có kết cấu giống thịt đặc trưng và hồ sơ dinh dưỡng.
Mycoprotein dường như đáp ứng tất cả các tiêu chí về môi trường. Mặc dù thực tế đã được biết đến rộng rãi là bò hoặc lợn đòi hỏi phải thay đổi đáng kể cách sử dụng đất và đóng góp khoảng 14.5% lượng khí thải nhà kính toàn cầu gây ra biến đổi khí hậu - mycoprotein không thể so sánh được do ít được sử dụng trên hành tinh của chúng ta. Đây là một trong những lý do chính khiến mycoprotein trở thành một trong những lựa chọn thực phẩm thịnh hành hiện nay.
Máy lên men khuấy cũng là một lựa chọn phổ biến cho mục đích này. Sử dụng phương pháp này, hỗn hợp được kết hợp để tạo ra men ngay cả trong một nồi lớn hơn. Để làm được điều này, nó đã sử dụng trí thông minh để thăm dò bí mật của các khía cạnh thực tế và điều kiện tăng trưởng cho giun phát triển nấm thông qua nấm của nó.
Chúng tôi sở hữu nhà máy riêng và quản lý toàn bộ quá trình sản xuất từ khâu thu mua nguyên liệu thô. Nâng cao tiêu chuẩn, kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm, liên tục tạo ra những sản phẩm mycoprotein mới theo xu hướng thị trường thế giới. Do đó, chúng tôi có thể cung cấp cho khách hàng sản phẩm tiết kiệm chi phí nhất.
đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm, quy trình thủ tục tuân thủ các tiêu chuẩn, luật pháp và quy định hiện hành. sàng lọc và đánh giá các nhà cung cấp. đảm bảo rằng chất lượng của các thành phần nguyên liệu thô đáp ứng các yêu cầu. kiểm soát và giám sát các thành phần chất lượng và nguyên liệu thô trong suốt quá trình sản xuất để đảm bảo rằng các tiêu chuẩn chất lượng luôn được áp dụng. thường xuyên tiến hành đào tạo kỹ năng nhận thức về chất lượng cho nhân viên đảm bảo rằng họ hiểu và có thể mycoprotein được sản xuất như thế nào trong quá trình thực hiện các phương pháp kiểm soát chất lượng. sản phẩm được thử nghiệm kiểm tra thường xuyên đảm bảo chúng đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng đã thiết lập. nếu phát hiện sản phẩm không phù hợp, phải thực hiện các biện pháp ngay lập tức để ngăn chặn chúng xâm nhập vào thị trường. thu thập và phân tích phản hồi của khách hàng thường xuyên để liên tục cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ của bạn.
có thể cung cấp các dịch vụ mycoprotein tùy chỉnh đáp ứng nhu cầu riêng biệt của khách hàng ở nhiều quốc gia khác nhau. đồng thời duy trì liên lạc thường xuyên với khách hàng phát triển hợp tác lâu dài
sở hữu công ty giao nhận vận tải riêng, có thể nhanh chóng hoàn thành việc vận chuyển hàng hóa trong thời gian cực ngắn. Dịch vụ vận chuyển của chúng tôi cung cấp mức độ tin cậy cao nhất sẽ đảm bảo rằng các mặt hàng đến đích trong thời gian quy định. Chúng tôi sẽ đảm bảo giao hàng an toàn cho các mặt hàng. Dịch vụ vận chuyển linh hoạt và cung cấp nhiều giải pháp vận chuyển đáp ứng nhu cầu của khách hàng.