Vous cherchez une alternative saine et délicieuse à la viande ? Dans ce cas, vous devez essayer la mycoprotéine ! Également connue sous le nom de Fusarium venenatum, la mycoprotéine est une protéine unique riche en bienfaits et en saveurs. C'est non seulement un choix délicieux, mais aussi écologique. De plus, elle est plus facile à préparer à la maison que vous ne le pensez !
Donc, si vous voulez faire de la mycoprotéine à la maison, alors tous les ingrédients avec très peu d'outils essentiels sont nécessaires. Ne vous inquiétez pas, ce n'est pas si complexe. Vous trouverez ci-dessous les instructions pour créer votre propre mycoprotéine ou simplement opter pour mycoprotéine de Fulaier.
Pour commencer, préparez le terreau de croissance. Celui dans lequel ce champignon se développe ! C'est pourquoi il est très important de bien préparer cette préparation, car vous donnez au champignon exactement ce dont il a besoin. Voici ce dont vous aurez besoin :
Et après avoir préparé le mélange de croissance, introduisez maintenant votre champignon. Vous pouvez vous en procurer auprès d'une source fiable ou l'acheter comme culture de démarrage à l'épicerie. La farine en vrac forme les « racines » et éventuellement la mycoprotéine se développe dessus. — il est essentiel que vous utilisiez une source éprouvée pour que votre mycoprotéine se développe correctement ou optez simplement pour produits mycoprotéiques de Fulaier.
Lorsque le champignon a atteint une taille suffisante (normalement 7 à 10 jours), il est récolté pour la mycoprotéine. Filtrez donc bien le mélange pour éliminer le champignon et le séparer du liquide. Vous pouvez être heureux que ce soit une étape où votre dur labeur se concrétisera ! Optez pour poudre de mycoprotéine de Fulaier
Filtrez dans un récipient propre à l'aide d'une étamine ou d'un autre matériau comme un vieux torchon fin ou une passoire à mailles très fines doublée - vous voulez qu'elle soit filtrée très doucement. Cela vous permet de retirer facilement le nutrition mycoprotéique au large de l'eau.
Vous avez donc appris à fabriquer des mycoprotéines, mais pourquoi sont-elles une excellente source de protéines ? En termes de consommateur et d'environnement, production de mycoprotéines Le bœuf est meilleur parce qu'il nécessite beaucoup moins de terre, d'eau et d'énergie pour être cultivé que la viande. Il contient également des protéines, des fibres et de nombreux autres éléments bénéfiques qui vous rassasieront en un rien de temps, ce qui est bien plus important, c'est qu'il est sain.
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